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sábado, 16 de setembro de 2017

AS GARRAFAS DE VINHO SÃO DE 75 cl, PORQUÊ?

 Por que é que as garrafas de vinho têm uma capacidade de 75 centilitros? As garrafas de vinho são, em geral, de 75 cl e não de um litro. De onde vem esta excepção?

A capacidade de uma garrafa de vinho foi normalizada no século XIX e surgiram então as mais loucas explicações para este facto e que correspondiam a:
- A capacidade pulmonar de um vidreiro;
- O consumo médio numa refeição;
- A melhor capacidade para conservar o vinho;
- Uma facilidade de transporte...
- Nada disto.

Trata-se simplesmente de uma organização prática e com uma base histórica. Naquela época os principais clientes dos vitivinicultores franceses eram os ingleses.
Mas estes nunca adoptaram o mesmo sistema de medidas dos franceses. A unidade de volume dos ingleses era o “galão imperial” que equivalia precisamente a 4,54609 litros.

Para simplificar contas na conversão, transportavam o vinho de Bordéus em pipas de 225 litros, ou seja, aproximadamente 50 galões.

Ora 225 litros correspondiam a 300 garrafas de 75 centilitros. Acontece que 300 é um número mais cómodo para os cálculos do que 225...

Tinha-se, portanto, uma pipa, 50 galões, 300 garrafas. Deste modo um galão correspondia a 6 garrafas.

Aliás, é por isso que ainda hoje as caixas de vinho têm em geral 6 ou 12 garrafas”.

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