A canela é uma das especiarias mais
antigas do mundo. Extremamente aromática, dá um sabor acentuado a uma
variedade de receitas, doces ou salgadas. Além de dar um toque especial
nas refeições, a canela também pode trazer vários benefícios para a
saúde, que incluem propriedades antibacterianas e antioxidantes.
Listamos 14 dicas de como utilizar esta fantástica especiaria para
aproveitar ao máximo todas os seus atributos.
1.Faz bem para o cérebro
Estudos comprovaram que a canela melhora a
memória e a função cognitiva, perfeito para pessoas que estão distraídas ou sem
foco, ou para aquele período em que precisamos estudar para algum teste
importante. Leve sempre um pedaço de canela e cheire-o de vez em quando, pois o
aroma activa o cérebro. Outra alternativa é colocar um pouco de canela em pó no
cereal matinal, para começar o dia bem e com mais atenção.
2. Deixa um óptimo aroma na casa
Pingue algumas gotas de óleo essencial de
canela em uma tigela pequena e deixar em algum lugar com bastante ventilação na
casa, para que o agradável aroma da canela espalhe por todos os ambientes. E
para quem usa o pot-pourri, aquele vaso onde são colocadas pétalas de
flores e especiarias para perfumar o ar, pode colocar alguns paus de canela
junto com as flores.
3. Ajuda a reduzir o colesterol
Um estudo realizado pelo Centro de
Nutrição Humana de Beltsville, nos Estados Unidos, comprovou que pacientes
diabéticos que ingeriram ¼ de colher de sopa de canela todos os dias reduziram
o índice de LDL, o colesterol ruim, além de triglicerídeos e colesterol.
4. Elimina traças
As traças deixam as roupas cheias de
furinhos, e também danificam livros. Para acabar com elas, quebre 4 paus de
canela em pedaços e misture com ½ copo de cravo-da-índia e a mesma medida de
pimenta-do-reino. Coloque 1 colher de sopa dessa mistura em sachês e deixe-os
entre as suas roupas. Além de acabar com as traças, deixa um aroma delicioso
nas gavetas e guarda-roupas.
5. Ajuda no tratamento de diabetes
O Centro de Nutrição Humana
de Beltsville (citado no tópico 3) também conduziu um estudo relacionado
ao tratamento de diabetes. Assim como a medida de ¼ de colher de sopa reduziu
níveis de colesterol e triglicerídeos, também contribuiu para diminuir o nível
de açúcar no sangue em até 30%. Já em outro estudo publicado pela revista
científica Fertility and Sterility, pesquisadores dividiram
pacientes em dois grupos. Ao primeiro grupo foi dado extracto de canela,
enquanto o outro recebeu placebo. Em oito semanas, as mulheres que consumiram o
extracto tiveram uma redução significativa de insulina, comparado com o outro
grupo.
6. Ajuda na perda de peso
Apoiados pelas pesquisas que comprovaram a
diminuição de insulina relacionados ao consumo de canela, pesquisadores da
Universidade Tufts, nos Estados Unidos, mostraram que a canela triplica a
capacidade da insulina de metabolizar o açúcar do sangue. Diminui a fome e a
vontade de ingerir açúcar, o que resulta na perda de peso. A canela é muito
útil para pacientes diabéticos com dificuldade de perder peso.
7. Melhora a circulação do sangue
Um dos benefícios da canela para saúde é
que ajuda a afinar o sangue e, consequentemente, melhora a circulação em todo o
corpo e aumenta a oxigenação das células. É um óptimo suplemento para pessoas
que tiveram ataque cardíaco.
8. Reduz dores da artrite
Em 2008, a revista científica Bioorganic
and Medicinal Chemistry publicou que o consumo de canela pode diminuir fracturas
ósseas e, consequentemente, outros danos para os ossos após qualquer tipo de fractura,
incluindo artrite.
9. Lâmpada aromática
Pode parecer estranho, mas funciona e é
muito simples. Basta pingar uma ou duas gotas de óleo essencial de canela na
lâmpada. Quando acender a luz, o calor da luz vai fazer com que o aroma se
espalhe pelo ambiente.
10. Tratar inflamações da bexiga
O consumo de canela pode reduzir (ou
evitar) infecções urinárias e na bexiga, pois é um poderoso antibactericida e
antifúngico, além de óptimo diurético natural.
11. Para picada de insetos e mosquitos
Para aliviar a dor, coceira e incomodo de
picada de mosquitos e insectos, aplique um pouco de mel com canela na área afectada.
Além de desinfectar, hidrata a pele e ajuda a cicatrizar.
12. Alivia gripes e resfriados
A canela é bem comum no tratamento de
gripes e resfriados na Europa e países da Ásia Oriental. Há diversas formas de
utilizá-la, mas a mais comum é fazer um chá, misturando canela com gengibre. Mel
também é uma boa opção.
13. Alivia dores de estômago
A junção de mel e canela é perfeita para
melhorar e acabar com dores estomacais. Esses dois ingredientes são grandes
antifúngicos e antibactericidas, óptimos para o tratamento de gazes e úlcera.
14. Conserva a comida por mais tempo
Sobrou muita comida e não quer que estrague rápido? Basta colocar
canela em pau nos recipientes onde for guardar as refeições, pois a canela
evita o excesso de bactérias.
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